Documenti per la corretta gestione degli scarti e dei rifiuti organici in una pasticceria

Corso HACCP per Personale non Direttamente Coinvolto nella Manipolazione Alimentare Corso Datore 16 ore Quali sono le misure preventive da adottare per prevenire rischi legati all'uso di sostanze pericolose sul posto di lavoro, in base alle indicazioni del RLS ad alto rischio?